Λίγα λόγια για μας

Με λένε Νικόλαο Αντερριώτη γεννήθηκα και μεγάλωσα σε ένα από τα ωραιότερα χωριά του Ν.Φθιώτιδας την ιστορική Μενδενίτσα.

Ο πατέρας μου μου μεταλαμπάδευσε την αγάπη για αυτά τα αξιοζήλευτα έντομα και την τέχνη του μελισσοκόμου.

Συνεχίζω δεύτερη γενιά πλέον με μεράκι και βαθιά γνώση.

Το μελισσοκομείο μου είναι νομαδικό. Βρίσκεται κάτω από τα σκιερά έλατα του όρους Καλλιδρόμου κατα τους φθινοπωρινούς μήνες και την Άνοιξη παίρνει το δρόμο για την οροσειρά των Αγράφων . Δυο μεγάλοι ορεινή όγκοι με πλούσια χλωρίδα : έλατα δρυς, κουμαριές, γλιστροκουμαριές, αρίες, κισσός, ιξός και αγριολούλουδα είναι μόνο μερικά από τα μελισσοκομικά φυτά τους.

Το μέλι μας στιβαρό πηχτό σκούρο σαν τα πανύψηλα έλατα αρωματικό και ελαφρώς γλυκό με μια μέτρια οξύτητα. Κάθε κουτάλια σε ταξιδεύει βαθιά μέσα στο δάσος.

Με λένε Μαρία Κεχαγιά γεννήθηκα και μεγάλωσα κοντά στη φύση και στα βουνά .μεγάλη αγάπη μου η μουσική και το πιάνο και παράλληλα η φύση ..είμαι καθηγήτρια μουσικής .

Ασχολήθηκα με τη μελισσοκομία το πιο σημαντικό έντομο στο πλανήτη για τη διατροφή του ανθρώπου.

Με μεγάλη αγάπη και μεράκι έστησα ένα μικρό μελισσοκομείο στην Αταλάντη Λοκρίδας στο βουνό Ρόδα που ανήκει στην οροσειρά του Χλωμού Όρους.

Ιδιαιτερότητα του βουνού η πολυποίκιλη χλωρίδα σε βότανα και αγριολούλουδα : ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο, καλαμύνθη, μέντα, ταραξακό ,χαμομήλι  κ.α.

Τα μελίσσια μας δεν είναι παραγωγικές μηχανές, δεν υπόκεινται σε εντατική εκμετάλλευση αλλά αντιμετωπίζονται σαν κατοικίδια με αγάπη και φροντίδα χωρίς χημικά φάρμακα και τάισμα.

Την αγάπη που τους δίνουμε την παίρνουμε στο μέλι που παράγουν έντονα αρωματικό ανοιχτόχρωμο και γλυκό.

Ενώσαμε τις δυνάμεις μας τις γνώσεις μας και την αγάπη μας για τα μελίσσια και προέκυψε ένα δυναμικό μελισσοκομείο που ψάχνει πειραματίζεται εξελίσσεται και προσφέρει συνεχώς καινούργια ποιοτικά προϊόντα αγνά και υγιεινά